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详细内容

精品超市食物区货架产品要怎么陈设?

精品超市食物区货架产品要怎么陈设?


 液体

  饮料/碳酸/果汁/牛奶/水/茶饮料/健康饮料/罐头饮料/龟灵膏

  碳酸:先根据口味再根据品牌 陈设 。货架上层 陈设 听装,基层 陈设 瓶装。货架最高两层 陈设 听装,中间一层 陈设 听装六连包,基层 陈设 瓶装及家庭装。此 陈设 是根据产品的规范巨细 陈设 ,根据安全要素大规范应 陈设 货架底层一起便利顾客拿取。


  果汁:根据口味再根据品牌 陈设 。果汁 陈设 要点杰出颜色调配,同口味产品 陈设 一起在色调上更和谐,更能吸引顾客眼球。汇源纸包果汁系列独自 陈设 一组货架。

  牛奶:在 陈设 时按小分类 陈设 (根据纯牛奶、花色奶、果奶、其它牛奶、装备奶 陈设 。)在此原则上再按品牌 陈设 。货架的下库存区 陈设 整件产品, 以250ML规范牛奶3件为高度。(果奶、其它牛奶、装备奶无下库存区)补白:三角包用斜口笼 陈设 在装备奶货架基层。

  豆奶:豆奶 陈设 在牛奶区域的装备奶后边。

  健康饮料:按功用归类纵向 陈设 。 陈设 在茶饮料后边。

  龟灵膏:主张 陈设 在日配课冷柜上。

  水:按品牌纵向 陈设 。小规范 陈设 在货架的上层,500—600ML规范 陈设 在货架的黄金方位。考虑到便利顾客整件购买,下库存区 陈设 500—600ML规范整件产品,以两件水的高度为规范。上库存区 陈设 250—350ML规范整件产品。因为目前部分小分类厂家功用单一,暂未达到按小分类 陈设 的规范。

茶饮料:按口味 陈设 (根据绿茶、红茶、花茶、凉茶 陈设 )。货架上两层 陈设 利乐包顺次下来为350ML瓶装、500ML瓶装、家庭装。

 罐头饮料:根据规范巨细 陈设 ,上层 陈设 小规范基层 陈设 大规范。桔片爽系列占全体罐头饮料 陈设 的三分之二。

 保健品

  就目前而言为杰出厂家的品牌性,保健品 陈设 将根据品牌 陈设 。

  冲调/奶粉/茶叶/便利冲调/蜂蜜/儿童食物

  奶粉:先按年龄段再按品牌来 陈设 ,顺次为婴儿奶粉、儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、晚年奶粉。听装 陈设 在货架的上三层,下面 陈设 袋装奶粉。

  茶叶:根据包装分礼盒和一般包装 陈设 。其中一般包装根据功用分类 陈设 顺次为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶纵向 陈设 。根据消费习气礼盒茶叶接近保健品 陈设 。

  便利冲调:根据小分类 陈设 (分:燕麦片、麦片、豆奶粉、便利粥类、糊类、核桃粉、咖啡、果珍等 陈设 次序可根据各卖场状况来进行 陈设 )。礼盒根据时节改变调整 陈设 ,旺季与包装分隔 陈设 、冷季 陈设 在货架的最基层。

  蜂蜜:根据便利冲调 陈设 模式 陈设 。

  儿童食物:跟儿童奶粉相关联 陈设 ,根据品牌 陈设 。

休闲

  饼干/甜味饼干/咸味饼干/家庭装饼干/点心

  甜味饼干:根据小分类、规范、形状来做 陈设 。

  咸味饼干:根据品牌做 陈设 。

  家庭装饼干:根据产品包装来 陈设 。

  点心:根据小分类进行纵向 陈设 。顺次为沙琪玛、派、蛋糕、酥类、蛋卷、煎饼、小糕点等。

  糖块/巧克力/糖块/香口胶/巧克力

  硬糖:先按包装再根据口味来 陈设 。 陈设 道具主张选用挂钩。

  软糖:同上。

  香口胶:先按包装再根据品牌来 陈设 。袋装香口胶主张选用挂钩 陈设 ,瓶装香口胶用层板 陈设 。

  巧克力:按品牌 陈设 。排块装主张选用专用 陈设 道具。

  休闲食物/肉干/熟食/蜜饯/核果/果冻布丁/膨化食物

  肉干:先按小分类再按厂家 陈设 。顺次为牛肉干、牛肉粒、卤味肉干、猪肉干、肉松、鱼干类。 陈设 道具主张选用挂钩。

  熟食:根据顾客的消费习气主张以品牌进行纵向 陈设 。 陈设 道具主张用挂钩。

  蜜饯:根据小分类再按包装来 陈设 。袋装和瓶装分隔 陈设 。顺次为梅子、姜、蜜枣、酸枣糕、地瓜干、山楂、葡萄干、橄榄/芒果等。主张袋装蜜饯选用挂钩 陈设 ,瓶装蜜饯选用层板 陈设 。

  核果:根据小分类再按包装来 陈设 。袋装和瓶装分隔 陈设 。分类 陈设 顺次为瓜子、花生、开心果、松子、杏仁、豆类、核仁等。袋装核果类产品主张选用网层板 陈设 ,瓶装核果类产品选用层板 陈设 。

  果冻布丁:根据包装再按品牌 陈设 。最基层 陈设 大袋装,上面以杯装、软包装(吸吸冻)纵向 陈设 为主。

  膨化食物:根据品牌、包装来 陈设 。听装与袋装分隔 陈设 。袋装 陈设 主张选用网层板,瓶装 陈设 选用一般层板。

    烟酒

  酒/白酒/葡萄酒/保健酒/啤酒

  白酒:按小分类再根据品牌 陈设 。小分类为精装白酒、礼盒装白酒。礼盒装白酒根据品牌进行 陈设 ,精装白酒根据规范进行 陈设 ,货架上层 陈设 小规范白酒,基层 陈设 桶装白酒。

  葡萄酒:根据顾客的消费习气按品牌进行 陈设 。

  保健酒:按品牌再根据规范 陈设 。

  啤酒:按品牌纵向 陈设 。货架上层 陈设 听装,下面 陈设 瓶装。

  洋酒:考虑到洋酒的单价较高与顾客惯有的消费习气主张 陈设 在烟柜。

  粮油

  米面制品:面粉/面条/便利面

  面粉:主张选用斜口笼 陈设 。

  面条:根据包装再按品牌 陈设 。袋装与筒装分隔 陈设 。 陈设 道具主张 陈设 层板。

  面食:根据包装再按品牌 陈设 。袋装、五包入、容器面分隔 陈设 。袋装和五包入主张选用网层板 陈设 ,容器面选用层板 陈设 。

  其它:按品牌再按规范 陈设 。货架上层 陈设 小规范基层 陈设 大规范。

  油\米.

  因为油类品牌效应较强主张按品牌区分 陈设 。货架上层 陈设 小规范,大规范居中下 陈设 。

  米应与油 陈设 在一起,米最好 陈设 在木制的货架上,单品不宜过多,按规范品牌 陈设 即可。针对高档米主张用货架 陈设 。

  调味品\罐头食物

  调味品应与罐头食物类 陈设 在一起,按包装的形状及小分类区分 陈设 。袋装与瓶装分隔 陈设 。袋装调味品用斜口铁笼 陈设 外其他都用层板 陈设 。

 袋装调味品根据分类、品牌选用纵向 陈设 。袋装调味粉主张选用专用 陈设 道具,其它可选用斜口笼 陈设 。

  南北干货:按小分类再按品牌纵向 陈设 。选用层板 陈设 。

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